Temps d'infusion : 1 minute à 90°C
Nombre de tasses/100g : 20
Le '' Aka Bancha'' ou '' Baby Bancha'' est un thé vert biologique produit dans la région de Omi dans la préfecture de Shiga au Japon.
Depuis maintenant 600 ans la famille de Monsieur Koji Osamu Shiraki produit des thés sans aucun pesticide. Certifiés JGAP, la production est donc 100% bio et lutte pour la conservation de l'environnement.
La région de Omi est réputée pour ses champs de thés souvent situés en montagne entre 300 et 600 mètres d'altitude, profitant ainsi d’un climat parfait et d'une eau pure. Le Aka Bancha d'Omi est un Bancha qui se récolte uniquement au printemps.
Il est possible de le déguster froid en le laissant infuser dans 1litre d'eau pour 17 à 20 grammes de thé pendant 6 à 7 heures.
Ou chaud pour 7 à 10 grammes de thé dans une théière, à laisser infuser 1 minute.
FranceUne réelle découverte avec ce thé vert ! J’ai été agréablement surprise par le goût: un mélange subtil entre le goût noisette, et en même temps un peu grillé! Tout simplement délicieux !