Temps d'infusion : 2g/tasse ou 15g/litre à laisser infuser 1h30 au frigo
Nombre de tasses/100g : 50
Ce thé Japonais est un doux mélange de thé vert grillé, thé noir et yuzu.
Le yuzu est un agrume japonais qui a un parfum très distinct combinant des notes de pamplemousse et de citron.
Pour correspondre à la saveur grillée du thé vert hojicha, j'utilise du yuzu mûr, qui est plus sucré et moins acide. Le yuzu, le thé hojicha et le thé noir sont cultivés dans la même ferme de thé biologique à 630 mètres d’altitude.
Ce mélange a l'équilibre parfait entre la saveur grillée du hojicha, la légèreté du thé noir et la douceur du yuzu bien mûr. Un délice chaud et froid !
A savoir : Les feuilles de thé peuvent être infusées 2 fois.
Retrouvez-le également en version sachets
